“Gıdanı Koru Mutfağı” Etkinliği Düzenlendi

Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce, Gıdanı Koru Kampanyası Farkındalık Oluşturma

Projesi kapsamında Soma İlçesinde  “Gıdanı Koru Mutfağı” etkinliği düzenlendi.

Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile Soma İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde Gıda Kontrol Görevlileri tarafından Soma İlçesi Kadın Kooperatiflerine gıda kaybı ve israfın azaltılmasına yönelik eğitim ve mutfak uygulaması gerçekleştirildi.  Eğitim kapsamında gıda üretim zincirinde hasattan tüketime kadar geçen süreçte oluşan gıda kayıpları ve gıda israfının sebepleri anlatıldı. Gıda israfını önlemeye yönelik yapılabilecekler konusunda görüş alışverişinde bulunuldu. Eğitimin ardından Gıda ve Yem Şube Müdürü ve Gıda Kontrol Görevlileri eşliğinde Kadın Kooperatifi Personelleri mutfakta etkinlik gerçekleştirdi. Etkinlikte domates kabukları ayrı bir gıda kabına alınarak israf edilmeden sos yapımında kullanıldı. Mutfak etkinliği ile kadınların hem gıda israfı hakkında bilgilendirilmesi hem de farklı israf önleyici tarifler ile yemek yapma pratiklerinin geliştirilmesi amaçlandı.Kooperatif Başkanı, güzel bir eğitim ve etkinlik olduğunu ifade ederek farklı etkinliklerde tekrar görüşmek istediğini dile getirdi.27.09 2021 tarihinde gerçekleştirilen eğitim ve etkinliğe; Gıda ve Yem Şube Müdürü Defne Bacınoğlu, Soma İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hayati Aslan ile konu uzmanı teknik personeller katıldı.