OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARA BESLENME ÖNERİLERİ

Sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme düzeni her yaş için oldukça önemlidir. Özellikle büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklarda sağlıklı bir beslenme düzeninin bulunması şarttır. Bu yaşlarda edinilen beslenme alışkanlıkları ilerleyen yaşlarda da beslenme düzenini etkilemektedir. Sağlıklı bir beslenme düzeni bulunan çocukların okul başarısını arttırdığı yönünde birçok bilimsel çalışma mevcuttur. Bu dönemlerde yetersiz ve dengesiz beslenme ilerleyen yaşlarda diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon gibi kronik rahatsızlıklara sebep olabilir. Aynı zamanda dikkat ve bilişsel algılama yetkinliği için okul çağındaki çocukların sağlık besinler tüketiyor olmaları gerekir.

Çocukların beslenme programı yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve kiloya bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Genel olarak sağlıklı bir beslenme programında karbonhidrat protein ve yağın dengeli ve yeterli olması önemlidir. Vitamin- mineral alımı da yeterli seviyede olmalıdır.

Günlük mutlaka 2-3 porsiyon süt ve yoğurt tüketilmesi gerekir. Kabızlık sorunu yaşayan, kilosu yüksek çocuklar için 1 porsiyonu kefir ile değiştirilebilir.

Protein ihtiyacını karşılamak için sabah kahvaltılarında yumurta ve peynir büyük önem taşır. Günlük 2-3 porsiyon et-tavuk-balık veya kurubaklagil tüketilebilir. Haftada en az 3 gün kurubaklagil tüketilmelidir.

Mevsimin sebze ve meyvelerinden 5 porsiyon tüketilmelidir. Beslenme çantalarında meyve bulundurarak çocukların meyve tüketimini arttırabilirsiniz. 1 elma, 1 muz, 5 hünnap, 2 mandalina birer porsiyon meyve yerine geçen bu mevsimde tercih edebileceğiniz meyvelere örnek olabilir. Bunun yerine kuru meyvelerden de faydalanabilirsiniz. Hurma, kuru kayısı, kuru incir gibi yemişler beslenme çantaları için kurtarıcı olacaktır.  Sebze yemekleri tüketmeyi sevmeyen çocuklar için lezzetli fırında sebze cipsleri veya biraz zeytinyağıyla soslanmış fırında sebze yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Okul çağı çocukları için tahıl grubu oldukça önemlidir. Günde 7-8 porsiyon tahıl grubu tüketmeleri gerekir. Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih etmek, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tüketmek daha sağlıklı tercihler olacaktır. Evde kendinizde tam buğday unuyla sağlıklı poğaça ve kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Sağlıklı yağ kaynakları tercih edilmesi de beslenme düzeninin olmazsa olmazıdır. Özellikle okul çağı çocuklarda omega-3 alımı bilişsel işlevler ve zekâ gelişimi için büyük önem taşımaktadır. Haftada 2 kez balık tüketilmesi önerilir. Bitkisel omega-3 kaynağı ceviz kahvaltılarda veya beslenme çantalarında olması gereken bir yağ kaynağıdır. Yemeklerde zeytin yağı tercih edilmesi, badem, fındık, yer fıstığı ezmesi, kaju gibi farklı yağ kaynaklarının beslenmede yer verilmesi farklı vitamin ve minerallerin vücuda alınmasını sağlar.

Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için öncelikle ebeveynlerin sağlıklı beslenme düzenlerinin olması gerekir. Çocuklarla beraber sofraya oturmak, tv veya telefon karşısında yemek yememek, sebze-meyve tüketimine önem vermek, abur cuburların ve gazlı içeceklerin eve alınmaması ve Pazar alışverişi alışkanlığının olması oldukça önemlidir. Sağlıklı nesiller için soframıza gelen besinlere ve ne yediğimize dikkat etmemiz gerekiyor. Bu konuda da büyük görev ebeveynlere düşüyor. Sağlıkla kalın.