SAĞLIKLI BİR YILBAŞI İÇİN NASIL BESLENMELİ?

Yeni yıl hedefleri değişmeyen geleneklerden biridir.Her yıl daha sağlıklı daha mutlu geçsin diye dileklerle gireriz,ama sağlığın beslenmenizden geldiğini de unutmamamız gerekir.Sağlığın temelini  beslenme oluşturur ve  herkes için önemlidir.Anne karnındaki bebekten, hasta yatağında yatanlardan, okul çağından, ergenliğe,yaşlılara herkese dengeli beslenmenin yararı vardır.Gelelim yılbaşı gecesinde beslenmeye.En keyifli kısmı olan kuşkusuz yemekler, mezeler, tatlılar, kuruyemişler de yeni yıldan başta dilediğimiz sağlığımızı ilk günden olumsuz etkileyebilir.Abartılı tüketim, yeni yılın ilk gününe mide sorunları, hazımsızlık,baş ağrısı ve şişkinlik gibi sağlık problemlerini meydana getirebilir.Özellikle yeni yıl sevincine gölge düşürüp sağlık problemleriyle karşılaşmamak için diyabet, kalp, tansiyon gibi kronik hastalığı olan bireyler bu gece yemek yerken  daha  çok dikkatli olmalıdır.

Yılbaşı günü ,güne mutlaka erken saatte sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı ile başlayın. Nasıl olsa akşam çok yiyeceğim  düşüncesi ile tüm gün kendinizi kesinlikle aç bırakmayın.

YILBAŞI AKŞAMI NASIL BESLENMELİ?

• Sofrada mutlaka mevsim salataları ve  tokluk hissi oluşturacak sebze gibi hafif yiyecekler bulunmalıdır.
• Hindi düşük kolesterol bakımından sağlıkla tüketilebilecek bir besin öğesidir.Hindi sevmeyen aileler balık ve tavuk gibi beyaz etleri tercih edebilir .Balık ve  tavuk fırında veya salatalarla birlikte, ızgara,fırın pişirme yöntemleri tercih edilmeli,kızartmadan uzak durulmalıdır.
• Kızartma, kavurma gibi ağır ve yağlı yiyecekler yerine peynir ve haşlanmış sebzeler tercih edilmelidir.
• Pilav,makarna ve bulgur gibi tahıllar tercih edilecekse yağ miktarına dikkat edilmeli,porsiyonu ise 4-5 yemek kaşığı şeklinde sınırlandırılmalıdır.
• Ağır,şerbetli hamur işi tatlıları  yerine  ev yapımı, içerisindeki  şeker ve yağ miktarı belli olan sütlü,meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
• Kuruyemişler yemekten  1 ya da 1,5 saat sonra en fazla bir avuç içi kadar, karışık olarak tüketilebilir.Porsiyon örnekleri ise;2 ceviz, 5 badem, 5 fındık ve 1 avuca yakın kabak çekirdeği şeklinde yeterli olacaktır.Burada dikkat edilecek diğer bir husus kuruyemişlerin kavrulmamış,tuzsuz  yani çiğ olanları tercih edilmesidir.
• Yemekten 1 saat  kadar  sonra meyve yenebilir. 2-3 adet orta büyüklükte  meyve ile oluşturulmuş  meyve tabağı  hem mutluluk hormonu salgılanmasına hem de yorgunluk hissinin kaybolmasına katkıda bulunur.

1 OCAKTA MİDENİZİ DİNLENDİRİN

Bütün bir gece yiyecekleri sindirmekle uğraşarak yorulan mide, ertesi gün dinlendirilmelidir.Eğer alkol tükettiyseniz sabah kalkar kalkmaz 1-2 bardak su için. Güne dengeli bir kahvaltıyla başlanabilir.Kahvaltıda sucuk,salam,sosis gibi besinler tercih edilmemelidir.Akşam yemeğinde  zeytinyağlılar, çorba ve salatalar mideye iyi gelecektir.Gün içerisinde saatlere bölerek 2-2,5 lt (10-12 su bardağı kadar) su içilmelidir.Yine gün içinde açık havada  45-60 dk yürüyüş yaparak kendinizi daha zinde ve mutlu hissedebilirsiniz.

MİDEYE İYİ GELECEK DETOKS ÇAYI

Taze meyve suları, bitki ve meyve çayları da içilebilir.Detoks çayı, gün içinde midenin rahatlatılıp enerji depolanması için yardımcı olur. .Rezene ve anason gaz problemlerinin giderilmesine,melisa ve papatya ise vücudun dinlenmesine yardımcı olacaktır. Ancak bitki çaylarını 1 fincandan fazla tüketmemeye ve çok fazla karışım hazırlamamaya dikkat edilmelidir.Detoks çayı ;1 kabuk tarçın + 1 dilim yeşil elma + bir tutam mate yaprağı veya  bir tutam ıhlamur çayı veya 1 tutam  kiraz sapı ile yapılabilir. Mate yaprağı; vücuttaki ödemin atılmasına, kan şekeri ve kolesterolün düzenlenmesine katkıda bulunur. Ihlamurun ise ağrı giderici ve toksit etkenleri uzaklaştırıcı etkisi vardır. Tarçın; kan şekerini dengeler, iyi huylu kolesterolü yükseltir,antibiyotik etkisi vardır.Kiraz sapı ise gaz ve şişkinlik yani ödem gibi sorunları gidermeye yardımcıdır.

Herkese sağlıklı bir yıl dilerim…

DİYETİSYEN GİZEM DİNÇ

SOMA ÖZEL MEDİGÜN HASTANESİ

[email protected]